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青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用

做法：一、青椒、土豆、胡萝卜、泡发木耳洗净、切丝备用。二、面粉适量，淀粉稍许为了面皮劲道些、不易 破，加清水搅拌成糊状，待用。三、电饼铛加热，不用放油，倒入面糊，稍薄、易熟，烙好待用。四、葱、姜 、蒜下油锅煸香，倒入青椒、土豆、木耳、胡萝卜丝，稍大火翻炒几下，加醋，再炒两下，加生抽出锅既成。五 、把事先煮好的鸡蛋扒拉散，与菜一起放入薄饼，一卷一卷，好，菜卷馍，就ok了，好吃看得见，不信试一试， 比早餐店卫生又新鲜。

这时有人-把刚才做的卷馍多卷些送过去,没准老太太会喜欢呢!

这时有人-把刚才做的卷馍多卷些送过去，没准老太太会喜欢呢！她一高兴不就没事了吗！看来只有这样了， 于是就把卷馍端了上去，大家都怀着一颗忐忑不安的心等着。没多久老太太派人来了，说今天老太太吃的-兴 ，还问是谁做的这么好吃啊？让他再做几个送过去，等会有客人过来也尝尝。此后，老太太经常点名要吃卷馍， 这也成了他们家-的一道面食。

听说李家卷馍-好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀

听说李家卷馍-好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教， 有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷 馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至，李家后代李振先生把传-结合传统工艺做出了营养丰富具传 统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。